쿠킹북
일본식 모던
* 1회 조리량 (1인분)
| 대파 | 400g (2cm자름) |
|---|---|
| 삼겹살 | 120g(1인당 3장씩 총 12장 나눔 ) |
| 계란 | 4개 |
| 모밀면 | 320g |
| 조각생강 | 12g |
| 야끼우동타래 | 60cc |
| 덴까스 | 60g |
| 와후분 | 120g |
| 물 | 144cc |
| 조각김 | 4g |
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쪽파는 2cm정도로 자릅니다 와후분을 1：1，2의 비율로 섞어서 생지를 만듭니다STEP 1 -
①의 생지에、쪽파、덴까스、계란、 빨간생강을 섞어줍니다。STEP 2 -
200도의 철판에 ②를 올립니다。（4분STEP 3 -
모밀면을 펼쳐 ③의 위에 펼치고、삼겹살을 덮습니다。STEP 4 -
가볍게 뒤집어서 굽습니다。（3분)STEP 5 -
다시한번 뒤집어서 6등분합니다。（3분）STEP 6
ONE POINT
진간장 베이스이므로 모던야끼로 깔끔하게 먹을 수 있습니다
맥주랑 잘 맞습니다.
