산마는 껌질을 벗기고 갈아 그릇에 담고、메추리알을 올립니다。

STEP02

냄비에 충분한 물을 끓여 면을 삶고, 흐르는 물에 씻은 뒤 소쿠리에 올려 물기를 제거합니다。

STEP03

그릇에 STEP2를 놓고、가늘게 자른 김을 올립니다。
물 100ml와 「야마사 콤부쯔유」50ml를 섞은 모밀장과 STEP1을 셋팅하면 완성。