쿠킹북
히야시라멘 고다다래풍미
* 1회 조리량 (1인분)
| 챠슈 | 20g |
|---|---|
| 미나리 | 10g |
| 삶은계란 | 30g |
| 옥수수(콘) | 10g |
| 대파 | 10g |
| 삶은 라멘 | 200g |
| 한죠유텐고마다래 | 50ml |
| 물 | 50ml |
| 라유 | 1g |
| 무순 | 10g |
STEP01
한죠우텐고마다래를 같은 양의 물에 희석하여, 라유를 섞어줍니다.
STEP02
라멘을 삶아서 물에 씻은 뒤, 물기를 제거하고 접시에 담아 step1의 타래를 뿌립니다.
STEP03
그 위에 구운돼지고기, 무순, 삶은계란, 맨마, 옥수수(콘), 대파뿌리를 올립니다.
ONE POINT
가쓰오 부시와 다시마 국물이 잘 어우러진 쯔유에 참깨의 고소한 맛과 풍미가 어우러진 고마다래소스
