쿠킹북
화이트크림카레
* 1회 조리량 (1인분)
| S&B크림스튜 | 20g |
|---|---|
| 닭가슴살 | 30g |
| 양파 | 40g |
| 당근 | 15g |
| 브로커리 | 20g |
| 단호박 | 20g |
| 파프리카 | 5g |
| 기름 | 8g |
| 닭고기향가루(치킨스폭) | 1g |
| 파마산치즈 | 1g |
| 코코넛밀크 | 10g |
| S&B가람마살라 | 0.3g |
| 쿠민 파우더 | 0.2g |
| 레몬쥬스 | 0.5g |
| 우유 | 20g |
| 휘핑크림 | 5g |
| 월계수잎 | 1~2매 |
STEP01
닭 가슴살, 야채는 각가 먹기 좋은 크기로 자릅니다
브로콜리, 호박, 파프리카는 데칩니다.
STEP02
냄비에 식용류를 데워서, 양파, 당근을 볶는다. 야채가 익어갈때쯤 닭 가슴살을
넣어 볶는다. 닭 가슴살의 색이 바뀌면, 물,닭고기향 가루를 넣고 월걔수를 넣고
끓입니다
STEP03
재료가 부드러워지면 일단 불을 끄고, 향신료류 , 파마산
코코넛 밀크, 크림슈트를 넣고 잘 섞는다
녹으면 다시 걸쭉하게 될때까지 끓입니다
STEP04
레몬즙, 우유,생크림,삶아 놓은 야채를 넣고 가볍게 끓여 완성
ONE POINT
보기에는 스튜같은 색이지만 스파이시감이 있는 카레로 만들었습니다
밝은색 야채도 듬뿍, 크림의 느낌이 농후한 화이트카레입니다
