쿠킹북
쿠로야끼소바
* 1회 조리량 (1인분)
| 양배추 | 400g (각3cm 정도의 사각썰기) |
|---|---|
| 숙주 | 200g (크기 2cm 슬라이스) |
| 삼겹살 | 150g |
| 양파 | 150g (슬라이스 썰기) |
| 야끼소바면 | 5인분 |
| 야끼소바소스 | 200g |
| 콤부코 | 5g (적당량으로 브랜드) |
| 가쯔오코 | 10g (적당량으로 브랜드) |
| 파래 | 0.5g (적당량으로 브랜드) |
| 덴까스 | 50g |
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철판에 돼지 삼겹살육 15매를 펼쳐 늘어놓는다.(돼지고기가 바삭바삭하지 않게 주의!)STEP 1 -
면을 올리고 삼겹살를 먹기 쉬운 크기에 컷 한다STEP 2 -
②의 삼겹살에 양배추、양파、숙주를 첨가 살짝 볶아줍니다STEP 3 -
③과 면、게쯔리코、덴까스를 섞어 전체적으로 볶아줍니다.STEP 4 -
야끼소바소스(진한맛)을 200그람 계량하여 ④에 뿌린뒤 전체적으로 볶아줍니다.STEP 5 -
전체에 소스가 잘 스몄다면 바트로 이동합니다.STEP 6 -
접식에 40그람씩 분할하여 올립니다.（양배추는 3조각、삼겹살은 1조각씩）STEP 7 -
파래를 토핑하면 완성STEP 8
ONE POINT
빛깔도 맛도 감칠미도 약간 진한듯한 야끼소바
