쿠킹북
히로시마 야끼소바 시오다래맛
* 1회 조리량 (1인분)
| 양배추 | 500g (채를 썰어둡니다) |
|---|---|
| 쪽파 | 150g (짧게 썰어둡니다) |
| 숙주 | 150g |
| 삼겹살 | 200g |
| 해산물 | 150g |
| 야끼소바면 | 5개 |
| 덴까스 | 50g |
| 이까텐 | 50개 |
| 시오다래 | 200g |
| 게쯔리코 | 적당량 |
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씨푸드를 철판에 올려、뚜껑을 덮어 굽습니다。구워졌다면 시오다래를 뿌려 간을하여 볶아 볼에 담습니다.STEP 1 -
이까텐을 철판에 올려、물을뿌려 뚜껑을 덮어 부드럽게 만든 후시오다래를 뿌려 맛을내고、볼에 옮깁니다.STEP 2 -
삼겹살을 올리고、헤라로 세밀히 잘라 굽고 면을 올려 따뜻하게 해둡니다.STEP 3 -
삼겹살의 위에 양배추、덴까스、숙주、면을 올리고 조금 놓아두어 야채를 뜸들입니다.STEP 4 -
야채에 뜸이 들면 전체를 섞어확실히 볶아줍니다.STEP 5 -
잘 볶아졌으면 시오다래를 뿌려 한층 더 볶아줍니다.STEP 6 -
마지막에 쪽파를 올려、살짝 볶습니다STEP 7 -
접시에 30g씩 올립니다STEP 8 -
마지막에 씨푸드와 이까텐을 토핑합니다STEP 9
ONE POINT
히로시마 발상의 히로시마야끼소바！
여름을 타겟, 깔끔한 시오다래로 성공했습니다
