쿠킹북
부추가 듬뿍 호르몬오꼬노미야끼
* 1회 조리량 (1인분)
| 내장(소장) | 200g |
|---|---|
| 마늘 | 3쪽 |
| 양배추 | 500g |
| 쪽파 | 20g |
| 부추 | 30g |
| 오꼬파우다 | 60g |
| 덴까스 | 40g |
| 오꼬노미소스 | 100g |
| 브랜드소스 | 60g(매운맛 브랜드소스) |
| 게쯔리코 | 4g |
| 파래가루 | 1g |
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철판에 기름을 칠해、내장과 마늘을 볶습니다STEP 1 -
생지를 16ｃｍ정도의 크기로 펼쳐줍니다STEP 2 -
양배추、덴까스、쪽파、볶은 내장을 올리고、게쯔리코를 뿌려줍니다STEP 3 -
생지를 15ｇ정도 전체적으로뿌려줍니다STEP 4 -
뒤집어서 안에서 쪄질 수 있도록 가장자리를 살짝 눌러줍니다STEP 5 -
다시한번 뒤집어서 6등분 해줍니다.접시에 담아、소스를 뿌려줍니다.STEP 6 -
파래、부추를 토핑하면 완성입니다STEP 7
ONE POINT
※１조각에 １개는 내장을 넣도록 해주세요
호르몬의 담백함, 생부추와 마늘의 향기、매운소스가 맥주와 잘 어울리는 메뉴입니다
