쿠킹북
닭똥집을 넣은 오노미치풍 오꼬노미
* 1회 조리량 (1인분)
| 양배추 | 480g (채썰기 해둡니다) |
|---|---|
| 야끼소바면 | 2개 |
| 이까텐 | 40g |
| 붉은생강 | 8g (짧게 썰어둡니다.) |
| 게쯔리코 | 적당량 |
| 다시마가루 | 적당량 |
| 삼겹살 | 100g |
| 닭똥집 | 200g |
| 소 지방 | 40g (기름부위만 따로 잘라둡니다) |
| 계란 | 4개 |
| 파래 | 적당량 |
| 오꼬노미소스 | 240g |
| 오꼬파우다 | 60g (물 120g와 혼합해둡니다) |
-
철판에 생지를 올리고、중심부터 고리를 만들듯 돌립니다.그 위에 게쯔리코를 출분하게 뿌려줍니다STEP 1 -
생지에 양배추를 올리고、면을 풀어 그 위에 올립니다STEP 2 -
생지의 옆에 닭똥집을 소금 후추를 뿌려 볶고、볼에 옮깁니다STEP 3 -
이까텐을 올립니다STEP 4 -
볶은 닭똥집、소기름、붉은생강을 충분히 올려줍니다STEP 5 -
삼겹살을 살짝 겹치도록 올립니다STEP 6 -
휙 뒤집어서、양배추가 익을때까지 놓아둡니다STEP 7 -
계란을 철판에 펼치고 ⑦을 그위에 올려 뒤집어줍니다、8등분으로 잘라、접시에 올립니다STEP 8 -
오꼬노미소스、파래를 뿌리면 완성STEP 9
ONE POINT
빈고지방에서 사랑받아온 맛
닭똥집의 오독오독한감을 즐길 수 있습니다
